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HORAIRE DU TEMPS DES FÊTES
jeudi 19 décembre
FERMÉ
vendredi 20 décembre
10.00 - 16.00
samedi 21 décembre au lundi 23 décembre
9.00 - 16.00
mardi 24 décembre
9.00 - 12.00
mercredi 25 décembre et jeudi 26 décembre
FERMÉ
vendredi 27 décembre
10.00 - 16.00
samedi 28 décembre au lundi 30 décembre
9.00 - 16.00
mardi 31 décembre
9.00 - 12.00
L'HISTOIRE DE JOLIFEU
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Jolifeu était une esquisse, un rêve, durant de nombreuses années pour Renaud et Mélanie. En fait, ce n'était pas Jolifeu mais un projet sans nom. Il s'est défini au fil du temps, des voyages et des nombreuses années en restauration.
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Une petite fille joyeuse qui adore les comptines et le rêve d'avoir une boulangerie ont donné
un nom à celle-ci : Jolifeu.
Jolifeu c'est avant tout une boulangerie artisanale et familiale où le levain est travaillé autant dans les pains que dans les viennoiseries. Les pains, tous au levain, sont pétris et façonnés à la main. Les saveurs des viennoiseries sont travaillés au gré des saisons et de l'inspiration qu'apporte les produits des artisans locaux que nous valorisons avec fierté.​​​​​
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Certains produits de Jolifeu se retrouvent ou vont bientôt se retrouver dans des restaurants, cafés ou épiceries de la région des Laurentides. Nous en sommes très fier et tenons à remercier ces entreprises qui nous font confiance et qui travaillent avec acharnement pour faire découvrir tout ce qui se fait de mieux localement.
