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HEURES D'OUVERTURE
Jeudi - Vendredi 10.00 - 17.00
Samedi 9.00 - 17.00
COMPTOIR POUR EMPORTER SEULEMENT
L'HISTOIRE DE JOLIFEU
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Jolifeu était une esquisse, un rêve, durant de nombreuses années pour Renaud et Mélanie. En fait, ce n'était pas Jolifeu mais un projet sans nom. Il s'est défini au fil du temps, des voyages et des nombreuses années en restauration.
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Une petite fille joyeuse qui adore les comptines et le rêve d'avoir une boulangerie ont donné
un nom à celle-ci : Jolifeu.
Jolifeu c'est avant tout une boulangerie artisanale et familiale où le levain est travaillé autant dans les pains que dans les viennoiseries. Les pains, tous au levain, sont pétris et façonnés à la main. Les saveurs des viennoiseries sont travaillés au gré des saisons et de l'inspiration qu'apporte les produits des artisans locaux que nous valorisons avec fierté.​​​​​
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Certains produits de Jolifeu se retrouvent ou vont bientôt se retrouver dans des restaurants, cafés ou épiceries de la région des Laurentides. Nous en sommes très fier et tenons à remercier ces entreprises qui nous font confiance et qui travaillent avec acharnement pour faire découvrir tout ce qui se fait de mieux localement.
